Фарбање јаја је важан део Васкрса, али многи заборављају да она, без обзира на изглед, имају ограничен рок трајања као и свако друго кувано јаје.
Ако се чувају у фрижидеру на ниској температури, могу бити безбедна за јело до седам дана. Међутим, проблем настаје када дуго стоје на собној температури током декорације или на трпези јер тада брзо губе свежину и могу постати ризична за конзумацију.
Такође, јаја са оштећеном љуском кваре се брже и треба их што пре појести. Боја нема утицај на њихову трајност, али начин чувања има кључну улогу најбоље их је држати неогуљена и затворена у фрижидеру.
Најсигурније је појести кувана јаја у првих неколико дана и пре тога проверити да ли имају непријатан мирис или промењену структуру, што су јасни знаци да више нису за употребу.